Martabak mini adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Rasanya yang gurih dan legit membuat martabak mini menjadi camilan yang cocok disantap kapan pun. Berikut ini adalah cara mudah untuk membuat martabak mini yang lezat di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
-
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml susu cair
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram margarin, lelehkan
- Keju parut secukupnya
- Meises cokelat secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Adonan Martabak Mini
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
Tuang margarin leleh ke dalam adonan, uleni hingga adonan kalis dan elastis.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membuat Isian Martabak Mini
Siapkan keju parut dan meises cokelat sebagai isian martabak mini.
3. Menyiapkan Wajan dan Minyak Goreng
Panaskan wajan datar dengan api sedang, tuang minyak secukupnya.
4. Memanggang Adonan Martabak Mini
Ambil adonan martabak mini, pipihkan dengan rolling pin.
Taburi keju parut dan meises cokelat di atas adonan.
Gulung adonan seperti membuat martabak biasa.
Lipat ujungnya agar isian tidak tumpah.
5. Menggoreng Martabak Mini
Goreng martabak mini hingga kedua sisinya kecokelatan.
Angkat dan tiriskan martabak mini.
6. Penyajian
Potong martabak mini menjadi potongan kecil sebelum disajikan.
Sajikan martabak mini hangat dan nikmati selagi masih segar.
Demikianlah cara mudah untuk membuat martabak mini yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat camilan enak ini di rumah. Selamat mencoba!
