Mie Tek Tek merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Mie yang digoreng dengan tekstur kriuk-kriuk ini seringkali menjadi pilihan untuk santai bersama teman atau keluarga. Jika Anda ingin mencoba membuat Mie Tek Tek sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan Mie Tek Tek, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
- Mie instan
- Minyak goreng
- Bumbu penyedap atau bumbu instant mie
- Bawang putih
- Kecap manis
- Cabe rawit (opsional)
- Telur
- Daun bawang
- Daun seledri
2. Proses Penggorengan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng mie instan hingga kering dan renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Rebus mie instan seperti biasa hingga matang.
- Tiriskan mie dan biarkan hingga benar-benar kering.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng mie dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Dengan mengikuti langkah di atas, Anda akan mendapatkan mie yang crispy dan siap diolah menjadi Mie Tek Tek.
3. Membuat Bumbu Mie Tek Tek
Pada bagian ini, Anda akan belajar bagaimana cara membuat bumbu Mie Tek Tek yang lezat. Berikut langkah-langkahnya:
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Masukkan cabe rawit cincang jika menginginkan rasa pedas.
- Tambahkan bumbu penyedap atau bumbu instan mie.
Bumbu Mie Tek Tek siap digunakan untuk mencampur dengan mie yang telah digoreng sebelumnya.
4. Menyajikan Mie Tek Tek
Langkah terakhir adalah menyajikan Mie Tek Tek dengan tambahan telur, daun bawang, dan daun seledri. Berikut langkah-langkahnya:
- Kocok telur dan tuang ke atas mie.
- Tambahkan bumbu Mie Tek Tek yang telah dibuat sebelumnya.
- Taburkan potongan daun bawang dan seledri untuk penyegar dan tambahan aroma.
Mie Tek Tek siap disajikan dalam keadaan panas sebagai hidangan lezat untuk keluarga atau teman-teman Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat Mie Tek Tek sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru dalam memasak mie instan.
