Bakwan jagung adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakwan jagung sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram jagung manis pipil
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung:
- Campurkan jagung, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang cukup kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumlah adonan bakwan jagung dengan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan jagung berwarna kecokelatan.
- Angkat bakwan jagung dan tiriskan.
- Ulangi proses menggoreng hingga semua adonan habis.
Tips:
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bakwan jagung yang sempurna:
- Pilih jagung yang segar untuk hasil yang lebih enak.
- Jika ingin bakwan jagung lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
- Jika tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkan merica bubuk dari bahan-bahan.
- Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan jagung.
Sajikan Bakwan Jagung:
Bakwan jagung siap disajikan sebagai camilan hangat. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
