Membuat acar timun dan wortel adalah salah satu cara yang mudah dan cepat untuk menambah variasi pada hidangan sehari-hari. Acar ini memiliki rasa yang segar dan renyah, cocok untuk disajikan sebagai pelengkap makanan. Berikut adalah cara membuat acar timun dan wortel yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan acar timun dan wortel, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah timun, iris tipis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5-6 buah cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1/2 cangkir cuka putih
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir air matang
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat acar timun dan wortel yang segar dan lezat:
- Siapkan Timun dan Wortel
- Campurkan Bahan lainnya
- Buat Cairan Acar
- Tuang Cairan ke dalam Wadah
- Simpan dalam Kulkas
Cuci bersih timun dan wortel, lalu kupas kulitnya. Iris tipis timun dan wortel sesuai selera. Kemudian, taruh timun dan wortel yang telah diiris ke dalam wadah yang besar.
Setelah timun dan wortel siap, tambahkan bawang putih cincang dan cabai rawit iris ke dalam wadah yang berisi timun dan wortel.
Di dalam panci, campurkan cuka, gula, garam, dan air matang. Panaskan campuran tersebut hingga mendidih sambil diaduk hingga gula larut sepenuhnya.
Setelah cairan acar sudah mendidih dan gula larut, matikan api. Tuangkan cairan acar ke dalam wadah yang berisi timun, wortel, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah tercampur rata, tutup wadah acar dan simpan dalam kulkas minimal selama 1 jam agar bumbu meresap dengan baik. Acar timun dan wortel siap disajikan.
Penyajian
Acar timun dan wortel bisa disajikan sebagai pelengkap hidangan utama, seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Rasanya yang segar dan pedas akan menambah selera makan Anda. Selamat mencoba!
