Asinan rambutan adalah salah satu camilan segar yang cukup populer di Indonesia. Rasa manis dari buah rambutan yang segar dipadukan dengan cita rasa asam, pedas, dan gurih membuat asinan rambutan menjadi pilihan camilan yang menyegarkan. Berikut ini adalah cara membuat asinan rambutan yang lezat dan segar:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 Kg rambutan
- 2 buah nanas, potong kotak-kotak
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 150 gram gula pasir
- 100 ml cuka
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Langkah 1: Kupas rambutan dan buang bijinya, sisihkan.
- Langkah 2: Campurkan nanas, cabai merah, dan bawang putih dalam wadah yang besar.
- Langkah 3: Masukkan rambutan yang telah dikupas ke dalam wadah yang berisi campuran nanas, cabai merah, dan bawang putih.
- Langkah 4: Campurkan gula pasir, cuka, garam, dan air dalam panci lalu didihkan hingga gula larut.
- Langkah 5: Setelah gula larut, angkat dari kompor dan biarkan hingga suhu ruang.
- Langkah 6: Tuangkan larutan gula yang sudah dingin ke dalam wadah berisi buah-buahan tadi, aduk rata.
- Langkah 7: Simpan asinan rambutan dalam kulkas selama minimal 1 jam sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
Agar asinan rambutan memiliki rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan potongan mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan selada untuk memberikan kesegaran yang lebih pada asinan rambutan.
Sekarang Anda sudah tahu bagaimana cara membuat asinan rambutan yang segar dan lezat. Selamat mencoba dan nikmati camilan segar ini bersama keluarga atau teman-teman!
