Siapa yang tidak suka dengan ayam crispy? Camilan yang renyah di luar dan juicy di dalam ini memang menjadi favorit banyak orang. Tidak perlu beli di restoran cepat saji, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama dalam membuat ayam crispy adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang Anda perlukan antara lain:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Bubuk bawang putih
- Bubuk lada
- Garam secukupnya
- Telur ayam
- Breadcrumb secukupnya
2. Marinasi Ayam
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah marinasi ayam. Marinasi adalah proses merendam daging ayam dengan bumbu-bumbu agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam. Caranya adalah sebagai berikut:
- Campurkan ayam dengan bubuk bawang putih, bubuk lada, dan garam. Diamkan selama 15-30 menit supaya bumbu meresap.
- Kocok telur ayam hingga rata.
- Kemudian balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, dan gulingkan ke dalam campuran tepung maizena dan breadcrumb.
3. Goreng Ayam
Setelah ayam Anda sudah dalam keadaan terbalur tepung, saatnya untuk menggoreng ayam hingga crispy. Berikut langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam.
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan hingga seluruh ayam tergoreng.
4. Sajikan Ayam Crispy
Setelah ayam Anda matang dan renyah, saatnya untuk menyajikannya. Ayam crispy cocok disajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Anda juga bisa menambahkan potongan sayuran segar sebagai pelengkap.
Demikianlah cara membuat ayam crispy yang mudah dan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati ayam crispy ala restoran di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
