Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Mulai dari bakso kuah, bakso goreng, hingga bakso bakar. Namun, bagaimana jika kita mencoba membuat bakso yang lebih berbeda dan menantang, yaitu Bakso Mercon? Bakso Mercon merupakan varian bakso yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang tinggi. Berikut ini kami akan membagikan cara membuat Bakso Mercon yang pedasnya menggoda lidah.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat Bakso Mercon, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Daging sapi giling
- Tepung tapioka
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe rawit merah
- Cabe rawit hijau
- Garam
- Merica
- Penyedap rasa
- Es batu
2. Proses Pembuatan Bakso
Setelah semua bahan telah disiapkan, Anda dapat memulai proses pembuatan Bakso Mercon. Berikut langkah-langkahnya:
2.1. Membuat Adonan Bakso
- Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan penyedap rasa dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan bakso dan sisihkan.
2.2. Membuat Bumbu Bakso Mercon
- Haluskan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang putih, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bakso yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bakso terbalut rata dengan bumbu.
- Tambahkan es batu ke dalam tumisan bakso mercon untuk memberikan sensasi segar di lidah.
3. Penyajian Bakso Mercon
Setelah Bakso Mercon siap, Anda dapat menyajikannya dengan cara yang menarik. Berikut tips untuk menyajikan Bakso Mercon:
- Sajikan Bakso Mercon dalam mangkuk. Taburi potongan daun bawang dan seledri di atasnya untuk menambah aroma.
- Tambahkan sedikit kuah bakso di atasnya agar lebih lezat.
- Sajikan Bakso Mercon selagi hangat untuk menikmati pedasnya yang menggoda lidah.
4. Variasi Bakso Mercon
Selain dengan menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, Anda juga dapat mencoba variasi Bakso Mercon dengan bahan lain seperti daging ayam, ikan, atau udang. Cobalah berkreasi dengan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera Anda.
5. Kesimpulan
Bakso Mercon merupakan varian bakso yang pedasnya menggoda lidah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Bakso Mercon di rumah. Jangan lupa sesuaikan tingkat pedas sesuai dengan selera Anda agar dapat menikmati Bakso Mercon dengan maksimal.
Demikianlah informasi tentang cara membuat Bakso Mercon. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian pedas nan lezat ini!
