Bawang goreng adalah salah satu bahan tambahan yang sering digunakan sebagai taburan atau penyedap pada berbagai masakan. Tidak hanya menambahkan rasa yang gurih, bawang goreng juga memberikan aroma yang sedap pada masakan. Berikut ini adalah cara membuat bawang goreng dengan benar dan praktis.
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum membuat bawang goreng, pastikan Anda telah menyiapkan bahan dan peralatan yang diperlukan, antara lain:
Bahan:
- Bawang bombay atau bawang merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Peralatan:
- Panci atau wajan
- Sendok kayu
- Tisu dapur
2. Memotong Bawang
Bawang bombay atau bawang merah adalah pilihan utama untuk membuat bawang goreng. Agar bawang goreng memiliki tekstur yang renyah, potong bawang tipis-tipis. Anda juga bisa memotong bawang menjadi bentuk cincin atau sesuai selera.
3. Menggoreng Bawang
Langkah selanjutnya adalah menggoreng bawang hingga crispy. Berikut langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
- Tuang potongan bawang ke dalam minyak panas.
- Goreng bawang dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
- Ambil bawang dari minyak dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
4. Menyimpan Bawang Goreng
Untuk menjaga kelezatan bawang goreng, simpanlah dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Hindari paparan udara langsung agar bawang goreng tetap crispy dan tahan lebih lama.
5. Manfaat Bawang Goreng
Selain sebagai tambahan pada masakan, bawang goreng juga memiliki berbagai manfaat, antara lain:
- Menambahkan cita rasa pada makanan.
- Memberikan aroma sedap pada masakan.
- Meningkatkan selera makan.
6. Kiat Praktis
Bawang goreng bisa disimpan dalam toples atau wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Jangan lupa untuk menyimpan bawang goreng di tempat yang sejuk dan kering agar tetap crispy.
Dengan mengikuti langkah di atas, Anda bisa membuat bawang goreng sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
