Beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari beras, kencur, dan bahan-bahan lain yang memiliki manfaat kesehatan. Minuman ini sering dikonsumsi untuk meningkatkan stamina dan menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat beras kencur di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ons beras
- 2 ruas kencur, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Mencuci Beras
Pertama-tama, cuci beras hingga bersih.
- Memanaskan Air dan Memasukkan Bahan
Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan beras, kencur, dan daun pandan. Aduk rata.
- Memasak Campuran
Masak campuran bahan hingga mendidih dan beras menjadi lembut.
- Menambahkan Gula
Setelah beras matang, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.
- Penyajian
Saring beras kencur ke dalam gelas saji, tambahkan es batu, dan minum dalam keadaan dingin.
Manfaat Beras Kencur:
Beras kencur memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:
- Meningkatkan stamina dan energi tubuh
- Menyegarkan tubuh terutama saat cuaca panas
- Memperbaiki pencernaan dan meredakan masuk angin
- Menyehatkan kulit dan rambut
- Menyembuhkan batuk dan pilek
Kesimpulan
Membuat beras kencur di rumah ternyata tidak sulit dan dapat dilakukan dengan bahan-bahan sederhana. Selain rasanya yang enak, minuman ini juga memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat dan mengonsumsi beras kencur secara rutin untuk menjaga kesehatan Anda.
