Ubi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan serat. Salah satu cara yang dapat kita lakukan untuk mengolah ubi adalah dengan membuat bola ubi yang lezat dan bergizi. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bola ubi yang bisa kamu coba di rumah.
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bola ubi. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Ubi: Pilih ubi yang segar dan berkualitas baik
- Telur: 1-2 butir telur, tergantung jumlah bola ubi yang ingin dibuat
- Tepung terigu: Sebagai bahan pengikat
- Gula pasir: Sebagai pemanis
- Garam: Untuk menambah rasa
- Minyak goreng: Sebagai bahan untuk menggoreng bola ubi
2. Mengolah Ubi
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolah ubi. Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas ubi dan potong kecil-kecil
- Rebus ubi hingga empuk
- Tiriskan ubi dan haluskan dengan alat penghalus (blender atau tugal)
3. Membuat Adonan
Setelah ubi siap, selanjutnya adalah membuat adonan bola ubi. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan dapat dibentuk.
4. Membentuk Bola Ubi
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat seperti bola. Lakukan hingga adonan habis.
5. Menggoreng Bola Ubi
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ubi hingga keemasan dan angkat. Tiriskan bola ubi agar tidak terlalu berminyak.
6. Sajikan
Bola ubi siap disajikan. Bola ubi dapat disantap sebagai camilan sehat atau sebagai teman minum teh atau kopi.
7. Variasi
Untuk variasi, kamu bisa mencoba menambahkan keju parut ke dalam adonan bola ubi sebelum digoreng. Keju akan memberikan rasa gurih yang lezat pada bola ubi.
Demikianlah cara membuat bola ubi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
