1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 buah pisang raja matang, dihaluskan
- 4 butir telur ayam
- 150 gram terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- Secukupnya vanili bubuk
- Secukupnya garam
2. Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan baskom, campurkan pisang yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan telur ayam. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Tambahkan terigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk, dan garam. Aduk dengan spatula hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Siapkan loyang yang sudah dialas dengan kertas roti. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang.
- Kukus adonan bolu pisang selama 45-50 menit hingga matang dan mengembang.
- Angkat bolu dari kukusan, biarkan suhu ruang sebelum di potong dan disajikan.
3. Tips Agar Bolu Pisang Mengembang Sempurna:
- Gunakan pisang yang matang agar rasa bolu lebih manis dan aroma pisang lebih kuat.
- Pastikan telur yang digunakan suhu ruang agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Tambahkan baking powder dan soda kue untuk membantu adonan bolu mengembang secara maksimal.
- Jangan membuka kukusan saat proses pengukusan berlangsung agar bolu bisa mengembang dengan baik.
- Biarkan bolu cool down sebelum dipotong agar teksturnya lebih padat dan tidak hancur.
4. Variasi Bolu Pisang yang Bisa Dicoba:
- Bolu Pisang Coklat: Tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan untuk memberikan rasa coklat yang lezat.
- Bolu Pisang Keju: Taburkan keju parut di atas adonan sebelum dikukus untuk cita rasa gurih yang sedap.
- Bolu Pisang Gulung: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang lapang, gulung bolu setelah matang dengan filling favoritmu.
- Bolu Pisang Nutella: Oleskan Nutella di atas permukaan bolu setelah matang untuk tambahan rasa dan krim nutella lezat.
5. Manfaat Bolu Pisang Kukus untuk Kesehatan:
Bolu pisang kukus memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, antara lain:
- Kaya serat dari pisang yang dapat membantu proses pencernaan.
- Tidak mengandung minyak terlalu banyak, sehingga lebih sehat untuk tubuh.
- Dapat dijadikan alternatif cemilan sehat untuk mengatasi rasa lapar di tengah hari.
- Bisa disantap oleh semua kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
6. Penutup
Demikianlah cara membuat bolu pisang kukus yang mengembang dengan baik. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin Anda akan mendapatkan bolu pisang kukus yang lezat dan mengembang sempurna. Jangan lupa untuk mencoba variasi bolu pisang lainnya dan nikmati manfaat kesehatannya. Selamat mencoba!
