Bolu pisang kukus adalah salah satu kue yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut, aroma pisang yang harum, serta rasanya yang manis. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 buah pisang raja matang
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh baking soda
- Sejumput garam
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus:
- Menghaluskan Pisang
- Membuat Adonan
- Menyaring Tepung
- Proses Pengukusan
- Penyelesaian
Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya lembut.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, susu cair, dan margarin leleh. Aduk rata.
Ambil tepung terigu, ayak bersama baking powder, baking soda, dan garam. Tuang adonan pisang ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
Siapkan loyang bulat yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30-40 menit hingga matang. Tes dengan menusuk menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang.
Keluarkan bolu dari kukusan dan biarkan dingin. Bolu pisang kukus siap disajikan.
Tips dan Trik:
Jika ingin memberikan variasi pada bolu pisang kukus, tambahkan kismis atau potongan almond di atas adonan sebelum dikukus. Hal ini akan menambah tekstur dan aroma yang menarik.
Jika tidak memiliki loyang bulat, Anda juga dapat menggunakan wadah lain yang tahan panas untuk mengukus bolu pisang, seperti loyang kotak atau wadah aluminium foil.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bolu pisang kukus yang lezat dan lembut. Bolu pisang kukus cocok disajikan sebagai cemilan di waktu senggang atau sebagai sajian di acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman.
