Brownies coklat adalah salah satu kue yang disukai banyak orang saat ini. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa coklat yang kaya. Bagi pecinta coklat, brownies coklat bisa menjadi pilihan kue yang pas untuk dinikmati kapan saja. Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat brownies coklat yang lezat dan menggoda.
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate, cincang halus
- 100 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 100 gram kenari, cincang kasar
Cara Membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meleleh. Setelah meleleh, angkat dan dinginkan.
- Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan mengental.
- Tuangkan campuran dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam campuran dark chocolate. Aduk rata.
- Tambahkan kenari cincang dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan brownies sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.
Tips Tambahan:
Untuk membuat brownies coklat yang lebih spesial, Anda dapat menambahkan topping seperti kacang almond, selai kacang, atau potongan buah-buahan sesuai dengan selera. Selain itu, pastikan menggunakan dark chocolate dengan kualitas yang baik untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya dan nikmat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat brownies coklat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
