Apakah Anda sedang mencari ide cemilan yang simple dan mudah untuk dibuat di rumah? Tepung terigu adalah bahan dasar yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam cemilan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai macam cemilan yang bisa Anda buat dengan menggunakan tepung terigu.
1. Bolu Gulung Tepung Terigu
Bolu gulung merupakan salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Cemilan ini memiliki tekstur lembut dan rasanya yang manis sehingga cocok untuk dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat bolu gulung tepung terigu:
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secubit garam
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam lalu masukkan ke dalam adonan telur sambil diayak.
- Ambil sedikit adonan, campur dengan pewarna makanan sesuai selera.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialas kertas roti.
- Panggang selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan gulung bolu sementara masih hangat.
Anda bisa menambahkan selai, krim keju, atau buah segar di dalam bolu gulung untuk variasi rasa yang berbeda.
2. Nugget Tepung Terigu
Nugget adalah cemilan yang digemari oleh semua kalangan, terutama anak-anak. Anda bisa membuat nugget sendiri di rumah dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasar. Berikut adalah resep nugget tepung terigu yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan nugget sesuai selera, misalnya kotak atau bulat pipih.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan nugget sebelum disajikan.
Untuk nugget yang lebih sehat, Anda juga bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau ikan. Tambahan sayuran seperti wortel atau jagung juga bisa menambahkan rasa dan gizi pada nugget.
3. Donat Tepung Terigu
Donat adalah cemilan yang sangat disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Donat yang dibuat sendiri di rumah memiliki rasa yang lebih segar dan tentu saja lebih sehat tanpa bahan pengawet. Berikut adalah resep donat tepung terigu yang bisa Anda coba buat:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sachet ragi instan
- 2 butir telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 250 ml susu cair hangat
- Secubit garam
Cara Membuat:
- Campurkan ragi instan dengan susu cair hangat, diamkan selama 10 menit atau hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, telur, gula pasir, margarin, dan garam dalam satu wadah.
- Tuang campuran ragi ke dalam adonan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Giling adonan donat dan bentuk sesuai selera, diamkan kembali selama 30 menit.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Donat bisa disajikan dengan taburan gula halus, selai, atau cokelat leleh untuk menambahkan variasi rasa.
4. Martabak Manis Tepung Terigu
Martabak manis adalah cemilan yang menggugah selera dan cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari. Anda bisa membuat martabak manis sendiri di rumah dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama. Berikut adalah resep martabak manis tepung terigu yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
- Keju parut (opsional)
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam satu wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang licin.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan martabak ke wajan, ratakan dan biarkan hingga matang.
- Tambahkan keju parut di atas adonan martabak, lipat menjadi dua, angkat dan sajikan.
Martabak manis bisa juga disajikan dengan tambahan selai kacang, meses, atau potongan buah-buahan untuk menambahkan variasi rasa.
5. Cireng Tepung Terigu
Cireng atau acara goreng merupakan cemilan dari tepung terigu yang digoreng hingga kecokelatan. Cemilan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan ringan di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep cireng tepung terigu yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk dalam satu wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan cireng sesuai selera, misalnya lonjong atau bulat pipih.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Cireng bisa disajikan dengan sambal, saus tomat, atau saus keju untuk menambahkan cita rasa yang lezat.
Kesimpulan
Tepung terigu adalah bahan yang sangat fleksibel dan bisa digunakan untuk membuat berbagai macam cemilan yang lezat dan menggugah selera. Dari bolu gulung hingga cireng, ada begitu banyak pilihan cemilan yang bisa Anda buat dengan tepung terigu sebagai bahan dasar. Cobalah resep-resep di atas di rumah dan nikmati cemilan lezat bersama keluarga dan teman-teman.
