Banyak orang yang menggemari makanan cilok karena rasanya yang gurih dan kenyal. Namun, tahukah Anda bahwa cilok juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan dasar kanji? Cilok kanji menjadi pilihan yang lebih sehat karena tidak mengandung tepung terigu. Nah, dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat cilok kanji secara lengkap.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok kanji. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Kanji yang telah dihaluskan
- Daging ayam giling
- Bawang putih, bawang merah, dan daun bawang yang telah dihaluskan
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Air es
2. Membuat Adonan Cilok
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cilok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan kanji yang telah dihaluskan dengan daging ayam giling, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik dan teksturnya menjadi kenyal.
3. Pembentukan Cilok
Setelah adonan cilok siap, langkah berikutnya adalah membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang akan menjadi cilok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil sejumput adonan cilok dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
4. Pemasakan Cilok
Selanjutnya adalah langkah pemasakan cilok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan biarkan hingga cilok mengapung, tandanya cilok sudah matang.
- Ambil cilok dan tiriskan.
5. Penyajian Cilok
Setelah matang, cilok siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera. Selamat menikmati!
Demikianlah cara membuat cilok kanji yang bisa Anda coba di rumah. Proses pembuatannya tergolong mudah dan cepat, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyajikan camilan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
