Dimsum merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari China yang semakin populer di Indonesia. Dimsum biasanya terbuat dari campuran daging, seafood, sayuran, dan rempah-rempah yang dibungkus dengan kulit tepung dan kemudian dikukus. Salah satu jenis dimsum yang paling populer adalah Dimsum Ayam. Berikut ini adalah cara membuat Dimsum Ayam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Terkait dengan cara membuat Dimsum Ayam, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum memulai proses memasak. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat Dimsum Ayam:
- 500 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- Kulit lumpia secukupnya
Cara Membuat Dimsum Ayam:
1. Siapkan Bahan-Bahan:
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat Dimsum Ayam. Pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan benar sesuai dengan takaran yang diperlukan.
2. Campur Semua Bahan:
Setelah semua bahan sudah siap, campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih, seledri, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kecap asin dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
3. Bungkus Adonan dalam Kulit Lumpia:
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan Dimsum Ayam di tengahnya. Lipat ujung kulit lumpia menjadi segitiga dan rekatkan dengan sedikit air. Pastikan adonan tertutup rapat oleh kulit lumpia.
4. Kukus Dimsum Ayam:
Panaskan kukusan dengan air di dalamnya. Letakkan Dimsum Ayam yang sudah dibungkus dalam kukusan dan kukus selama 10-15 menit sampai matang.
5. Sajikan Dimsum Ayam:
Setelah Dimsum Ayam matang, angkat dari kukusan dan sajikan selagi hangat. Dimsum Ayam dapat disajikan bersama saus sambal dan kecap manis.
Tips Membuat Dimsum Ayam:
– Perhatikan Takaran: Pastikan untuk menggunakan takaran bahan yang tepat agar tekstur dan rasa Dimsum Ayam menjadi sempurna.
– Aduk Rata: Selalu aduk adonan dengan baik agar semua bahan tercampur secara merata.
– Ketebalan Kulit: Pastikan kulit lumpia yang digunakan tidak terlalu tebal agar Dimsum Ayam matang dengan sempurna.
– Penyajian: Sajikan Dimsum Ayam selagi hangat untuk hasil terbaik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat Dimsum Ayam sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
