1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kacang telur sebanyak 1 kg:
- 1 kg kacang tanah
- 300 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
2.1. Mengupas dan Menggoreng Kacang Tanah
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas kulit kacang tanah, kemudian goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan api tidak terlalu besar agar kacang tidak gosong.
2.2. Membuat Sirup Gula
Setelah kacang matang, selanjutnya membuat sirup gula dengan cara mencampur gula pasir dan air di dalam panci. Panaskan campuran tersebut dengan api kecil hingga gula larut sempurna.
2.3. Mencampurkan Kacang dan Sirup Gula
Selanjutnya, campurkan kacang goreng ke dalam panci berisi sirup gula. Aduk rata hingga kacang terbalut oleh sirup gula dengan merata.
2.4. Penggorengan Kembali
Setelah mencampurkan kacang dan sirup gula, kembali goreng kacang tersebut dengan minyak goreng panas hingga kacang telur kering dan renyah. Aduk terus agar kacang tidak menggumpal dan gosong.
2.5. Penyajian
Setelah kacang telur matang, angkat dan tiriskan kacang telur. Kacang telur siap disajikan sebagai camilan lezat.
3. Tips Tambahan
Berikut adalah beberapa tips tambahan dalam membuat kacang telur:
- Pastikan kacang tanah yang digunakan adalah kacang tanah berkualitas baik agar menghasilkan kacang telur yang enak.
- Perhatikan panas saat menggoreng kacang agar tidak terlalu panas dan menghasilkan kacang yang gosong.
- Pastikan mencampur kacang dan sirup gula secara merata agar kacang telur memiliki rasa yang konsisten.
- Simpan kacang telur dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
4. Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah diatas dan tips tambahan, Anda dapat dengan mudah membuat kacang telur sebanyak 1 kg yang lezat dan renyah. Proses pembuatan kacang telur ini memang sedikit memakan waktu dan tenaga, namun hasil akhirnya akan memuaskan.
