Merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia, kerupuk nasi dengan tepung kanji sangat digemari karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Berikut adalah cara membuat kerupuk nasi dengan tepung kanji yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kerupuk nasi siap pakai
- Tepung kanji
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
1. Membuat adonan kerupuk: Campurkan tepung kanji dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Berikan sedikit garam dan penyedap rasa jika diinginkan.
2. Memasukkan kerupuk nasi: Masukkan kerupuk nasi siap pakai ke dalam adonan tepung kanji hingga terbalut merata. Pastikan kerupuk terbalut dengan baik agar saat digoreng teksturnya akan lebih renyah.
3. Menunggu hingga kering: Biarkan adonan menempel pada kerupuk nasi dan biarkan hingga kering agar saat digoreng tidak mudah hancur.
4. Menggoreng kerupuk: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kerupuk nasi hingga mengembang dan teksturnya menjadi renyah, angkat dan tiriskan.
5. Menyajikan: Kerupuk nasi dengan tepung kanji siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga Anda. Nikmati kerupuk nasi renyah dan gurih sebagai pelengkap makanan sehari-hari.
Tips tambahan:
– Pastikan adonan tepung kanji memiliki tekstur yang kental agar bisa menempel dengan baik pada kerupuk nasi.
– Saat menggoreng kerupuk pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup agar kerupuk bisa mengembang dengan baik.
– Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dengan menambahkan bumbu atau rempah-rempah sesuai selera Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kerupuk nasi dengan tepung kanji sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati camilan renyah dan gurih bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!