Kremes ayam adalah salah satu hidangan ayam goreng yang disukai banyak orang. Kremes yang renyah dan gurih menjadi salah satu faktor utama kenapa banyak orang menyukainya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kremes ayam sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kremes ayam, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, antara lain:
- Ayam: Potong ayam menjadi bagian-bagian yang diinginkan.
- Tepung terigu: Digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng.
- Bumbu-bumbu: Seperti garam, merica, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan bumbu lain sesuai selera.
- Tepung beras: Untuk membuat kremesan ayam setelah digoreng.
- Minyak goreng: Untuk menggoreng ayam dan kremesan.
2. Langkah-langkah Pembuatan Kremes Ayam
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kremes ayam yang lezat:
Langkah 1: Memarinasi Ayam
Potong ayam sesuai selera, kemudian lumuri dengan campuran bumbu yang telah disiapkan. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan baik.
Langkah 2: Melapisi Ayam dengan Tepung
Setelah ayam di marinasi, balur ayam dengan tepung terigu hingga seluruh bagian ayam terlapisi dengan baik.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4: Membuat Kremesan
Campur tepung beras dengan bumbu-bumbu lain seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Kemudian, goreng campuran tepung beras hingga menjadi kremesan yang renyah.
Langkah 5: Menyajikan Kremes Ayam
Tata ayam goreng di atas piring, kemudian taburkan kremesan yang telah dibuat sebelumnya di atas ayam. Kremes ayam siap disajikan dan dinikmati.
3. Tips Tambahan
Untuk mendapatkan kremes ayam yang sempurna, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:
- Pastikan Minyak Cukup Panas: Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya lebih renyah.
- Jangan Balik Ayam Terlalu Sering: Agar kremes ayam tetap renyah, hindari membalik ayam terlalu sering saat menggoreng.
- Gunakan Tepung yang Tepat: Pilih tepung terigu dan tepung beras yang berkualitas untuk hasil kremes yang lebih enak.
- Penyajian Menarik: Sajikan kremes ayam dengan taburan bawang goreng, irisan cabai rawit, atau daun seledri untuk tampilan yang lebih menarik.
4. Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kremes ayam yang lezat dan renyah di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain sesuai selera untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Selamat mencoba!