Kue nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan isian selai nanas di tengahnya. Rasanya yang manis dan legit membuat kue nastar menjadi favorit banyak orang. Untuk membuat kue nastar sendiri, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram mentega
- 100 gram gula tepung
- 2 butir kuning telur
- 450 gram tepung terigu
- 100 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
- 250 gram selai nanas
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan adonan dasar: Campur mentega dan gula tepung, lalu kocok hingga mengembang.
- Tambahkan kuning telur: Masukkan kuning telur ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk: Ayak tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan vanili: Masukkan vanili ke dalam adonan dan uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan: Ambil adonan, bentuk bulat, lalu cetak dengan cetakan nastar. Isi tengahnya dengan selai nanas.
- Panggang kue: Panaskan oven, lalu panggang kue nastar hingga matang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue nastar siap disajikan: Setelah matang, angkat kue nastar dari oven, dinginkan, dan kue siap disajikan.
Tips Tambahan:
- Pilih selai nanas yang berkualitas: Untuk mendapatkan rasa kue nastar yang lezat, pilihlah selai nanas yang berkualitas tinggi.
- Panggang dengan suhu yang tepat: Pastikan suhu oven Anda sudah tercapai sebelum memasukkan kue nastar ke dalamnya agar kue matang secara merata.
- Simpan kue dengan baik: Agar kue nastar tetap enak dan tahan lama, simpan dalam wadah kedap udara dan hindari paparan sinar matahari langsung.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!