1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak manis, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda perlukan:
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Yeast atau ragi
- Santan
- Vanili
- Garam
- Telur
- Mentega
- Keju parut
- Cokelat meses
2. Proses Pembuatan Adonan
Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah membuat adonan martabak manis. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, yeast, santan, vanili, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan kental.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ratakan adonan.
3. Proses Pembuatan Isian
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan isian martabak manis. Berikut adalah bahan-bahan untuk isian martabak manis:
- Keju parut
- Cokelat meses
Setelah menyiapkan bahan isian, berikut langkah-langkah untuk membuat isian martabak manis:
- Taburkan keju parut dan cokelat meses di atas adonan yang telah Anda siapkan sebelumnya.
- Lipat adonan menjadi dua dan ratakan isian di dalamnya.
- Panggang martabak manis hingga matang dan keju meleleh.
4. Penyajian Martabak Manis
Setelah martabak manis matang, potong martabak sesuai selera dan sajikan bersama dengan topping sesuai dengan selera Anda, seperti kacang, meses, atau susu kental manis.
5. Tips Tambahan
Agar martabak manis Anda lebih lezat, berikut adalah beberapa tips tambahan yang dapat Anda terapkan:
- Tambahkan pisang atau selai cokelat sebagai variasi isian martabak manis.
- Panggang martabak dengan api kecil agar matang merata tanpa gosong.
- Gunakan skillet anti lengket agar proses memanggang lebih mudah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan tips tambahan, Anda dapat membuat martabak manis yang lezat dan nikmat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
