Onde onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang cukup populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah lalu digoreng hingga matang. Rasanya manis dan gurih membuat onde onde menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah cara membuat onde onde yang lezat dan mudah.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai proses pembuatan onde onde, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah, sisir halus
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Kelapa parut untuk taburan
Langkah-Langkah:
- Membuat Kulit Onde Onde:
– Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
– Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah. Bulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat.
- Menggulung Onde Onde:
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng onde onde hingga kulitnya menjadi kecoklatan dan matang.
- Menyajikan Onde Onde:
– Angkat onde onde dan tiriskan minyaknya.
– Gulingkan onde onde di atas kelapa parut untuk menambah cita rasa.
– Onde onde siap disajikan.
Tips Tambahan:
Untuk membuat onde onde yang lebih enak, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada adonan ketan untuk memberi rasa yang lebih balance antara manis dan gurih. Selain itu, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng onde onde agar hasilnya crispy dan tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat onde onde sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
