Tempe adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Salah satu cara yang bisa digunakan untuk mengolah tempe adalah dengan membuat orek tempe. Orek tempe adalah masakan tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang gurih dan sedikit manis. Berikut adalah cara membuat orek tempe dengan mudah
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram tempe, potong kotak atau potong tipis sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan tempe, aduk hingga tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan tomat, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuang sedikit air, masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam tempe.
- Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
- Angkat dan hidangkan orek tempe hangat.
3. Tips Tambahan
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat orek tempe yang lebih lezat:
Cicipi masakan sebelum disajikan untuk menyesuaikan rasa. Tambahkan gula atau garam sesuai selera.
Gunakan tempe yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut.
Jika ingin orek tempe lebih pedas, tambahkan potongan cabai sesuai selera.
Orek tempe dapat disajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya untuk makan siang atau malam.
4. Variasi Orek Tempe
Berikut adalah beberapa variasi orek tempe yang bisa dicoba:
Orek tempe kering: masak tempe hingga berkulit garing dan renyah.
Orek tempe pedas: tambahkan sambal atau cabai rawit untuk memberikan rasa pedas.
Orek tempe kecap: tambahkan kecap manis lebih banyak untuk cita rasa yang lebih kaya.
Orek tempe saus tiram: tambahkan saus tiram untuk aroma yang lebih khas.
5. Nutrisi Tempe
Tempe adalah sumber protein nabati yang baik dan mengandung berbagai nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan serat. Oleh karena itu, mengonsumsi tempe secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.
6. Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat orek tempe yang lezat dan gurih. Selamat mencoba dan nikmati orek tempe sebagai hidangan sehari-hari di rumah.
Sumber: ResepMasakan123.com
