Pancake merupakan salah satu jenis kue dadar yang biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan. Rasanya yang lezat dan mudah untuk dibuat membuat pancake menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat pancake yang mudah dan praktis:
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan pancake, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat pancake:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 1/2 cangkir susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- Minyak untuk menggoreng
Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan benar sebelum memulai proses selanjutnya.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Langkah berikutnya adalah mencampurkan semua bahan menjadi adonan pancake. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Ambil mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Di mangkuk lain, kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu cair dan mentega cair. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tanpa menggumpal.
Dengan mencampurkan bahan-bahan dengan benar, maka tekstur pancake akan menjadi lebih lembut dan mengembang saat dipanggang.
3. Panaskan Wajan
Setelah adonan pancake siap, langkah selanjutnya adalah memanaskan wajan untuk menggoreng pancake. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Panaskan wajan dengan api sedang.
- Oleskan sedikit minyak atau mentega ke permukaan wajan untuk mencegah adonan pancake menempel.
Dengan memanaskan wajan terlebih dahulu, pancake akan matang dengan sempurna dan tidak mudah gosong di bagian bawahnya.
4. Tuang Adonan ke Wajan
Selanjutnya, tuangkan adonan pancake ke wajan yang telah dipanaskan. Pastikan untuk tidak mencetak adonan terlalu tebal agar pancake dapat matang dengan merata. Gunakan sendok sayur untuk mencetak adonan dengan bentuk bulat.
5. Balik Pancake
Setelah bagian bawah pancake berwarna kecoklatan, balik pancake menggunakan spatula untuk mematangkan bagian atasnya. Diamkan sebentar hingga kedua sisi pancake matang dengan sempurna.
6. Sajikan Pancake
Setelah pancake matang, angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Pancake siap disajikan dengan tambahan selai, madu, atau buah-buahan sesuai dengan selera.
Demikianlah cara membuat pancake yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat pancake yang lezat dan disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba!
