Peyek kacang tanah merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang sangat digemari. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan untuk mengonsumsinya. Dengan sedikit sentuhan rempah-rempah, peyek kacang tanah bisa menjadi camilan favorit untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari arisan hingga acara formal. Di sini, kita akan membahas cara membuat peyek kacang tanah yang renyah dan gurih. Simak baik-baik langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan peyek kacang tanah, pastikan anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram kacang tanah
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Peyek Kacang Tanah:
1. Membuat Adonan Kacang Tanah
Pertama-tama, kita harus membuat adonan kacang tanah terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut:
- Sangrai kacang tanah di atas wajan dengan api kecil hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tumbuk kasar kacang tanah tersebut.
- Campurkan kacang tanah yang telah ditumbuk dengan tepung beras, tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga tekstur adonan pas.
2. Menggoreng Adonan Peyek
Setelah adonan kacang tanah siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng adonan peyek tersebut. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan kacang tanah dan letakkan di atas saringan. Peras adonan hingga tipis dan bentuk peyek sesuai selera.
- Goreng peyek kacang tanah hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
3. Menyajikan Peyek Kacang Tanah
Setelah semua peyek kacang tanah digoreng, langkah terakhir adalah menyajikannya. Peyek kacang tanah siap disajikan sebagai camilan di berbagai acara. Selamat mencoba!
Penyajian dan Penyimpanan:
Peyek kacang tanah bisa disajikan dalam wadah tertutup untuk menjaga agar tetap renyah. Camilan ini bisa disantap langsung atau menjadi pelengkap menu makanan. Jika ingin lebih tahan lama, peyek kacang tanah bisa disimpan dalam toples kedap udara.
Kesimpulan:
Membuat peyek kacang tanah tidaklah sulit, hanya memerlukan sedikit kesabaran dan ketelitian. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda bisa membuat peyek kacang tanah yang renyah dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
