Sambal mangga adalah salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa gurih, pedas, dan segar karena menggunakan mangga yang masih muda sebagai bahan utamanya. Sambal mangga sering dijadikan teman makanan nasi, ayam goreng, ikan bakar, dan berbagai hidangan lainnya. Berikut adalah cara membuat sambal mangga yang lezat dan segar.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 buah mangga muda
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Sambal Mangga:
- Mengupas dan Mencuci Mangga
- Menghaluskan Bumbu
- Mencampurkan Bahan
- Penyajian Sambal Mangga
Cuci mangga dengan air bersih kemudian kupas kulit mangga dan iris tipis mangga muda.
Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
Setelah itu, campurkan irisan mangga dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya kemudian aduk rata.
Sajikan sambal mangga segar ini dengan hidangan kesukaan Anda.
Tips Membuat Sambal Mangga yang Lezat:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat sambal mangga yang lezat:
- Pilih mangga yang masih muda dan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jika tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Penambahan air jeruk nipis akan memberikan kesegaran pada sambal mangga.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips-tips tersebut, Anda bisa membuat sambal mangga yang lezat dan segar di rumah. Selamat mencoba!
