Saus merupakan salah satu komponen penting dalam menyajikan steak. Saus yang tepat dapat memberikan rasa yang lezat dan memperkaya cita rasa steak yang disajikan. Berikut adalah cara membuat saus steak yang lezat dan nikmat.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan saus steak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
-
- 100 gram mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml kaldu sapi
- 2 sdm saus tomat
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus barbeque
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat saus steak yang nikmat:
- Mencairkan Mentega
Cairkan mentega dalam wajan dengan api sedang hingga mentega benar-benar mencair.
- Menumis Bawang Putih
Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berwarna keemasan.
- Menambahkan Tepung Terigu
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur secara merata.
- Menuangkan Kaldu Sapi
Tuangkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
- Menyajikan Saus
Tambahkan saus tomat, garam, merica, kecap inggris, dan saus barbeque. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Tips Tambahan
Untuk menambahkan cita rasa yang lebih kaya pada saus steak, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti cuka, mustard, dan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Selain itu, jangan lupa untuk selalu mencicipi saus saat proses memasak agar Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat saus steak yang lezat dan nikmat untuk menemani hidangan steak Anda. Selamat mencoba!
