Stik keju adalah camilan yang renyah dan gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan utama keju yang kaya akan protein dan kalsium, stik keju juga merupakan pilihan camilan yang sehat. Berikut ini adalah cara membuat stik keju yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram keju cheddar, parmesan, atau keju pilihan Anda, parut halus
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah pembuatan:
1. Aduk mentega dan keju
Aduk mentega dan keju parut hingga tercampur rata dan teksturnya menjadi lembut. Pastikan menggunakan mentega suhu ruang agar mudah diaduk.
2. Tambahkan telur ayam
Tambahkan telur ayam ke dalam campuran mentega dan keju, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena
Aduk tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, keju, dan telur. Tujuannya agar adonan tidak menggumpal dan teksturnya tetap lembut.
4. Bumbui dengan garam dan merica
Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya ke dalam adonan, aduk hingga merata. Rasakan dulu sebelum menambahkan lebih banyak garam atau merica sesuai selera Anda.
5. Bentuk adonan stik keju
Bentuk adonan stik keju sesuai dengan selera Anda, bisa memilih bentuk stik panjang atau stik pendek. Gunakan tangan atau cetakan khusus stik untuk memudahkan proses pembentukan adonan.
6. Panggang stik keju
Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang stik keju dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat dan dinginkan
Angkat stik keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Stik keju siap untuk dinikmati sebagai camilan lezat.
Tips tambahan:
- Jika ingin aroma yang lebih harum, tambahkan sedikit bubuk bawang putih atau bawang merah ke dalam adonan.
- Anda juga bisa menambahkan lada bubuk atau paprika bubuk untuk rasa yang lebih gurih.
- Sajikan stik keju bersama saus tomat atau saus cabai untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat stik keju sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
