Siapa yang tidak suka dengan makanan ringan yang renyah dan gurih seperti tela tela? Tela tela merupakan camilan yang terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya yang digoreng hingga renyah. Camilan ini sangat cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tela tela sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan tela tela, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan tela tela:
- Tepung terigu: 250 gram
- Telur: 1 butir
- Garam: 1/2 sendok teh
- Gula pasir: 1 sendok teh
- Santan: 200 ml
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
- Membuat Adonan Tela Tela
- Siapkan mangkuk adonan: Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk adonan.
- Tambahkan telur: Pecahkan telur ke dalam tepung terigu.
- Tambahkan garam dan gula: Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam mangkuk.
- Tuang santan: Tuang santan ke dalam mangkuk adonan.
- Aduk adonan: Aduk adonan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Menggoreng Adonan
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng adonan: Tuang adonan tela tela ke dalam minyak panas menggunakan sendok sayur.
- Goreng hingga keemasan: Goreng tela tela hingga keemasan dan matang.
- Tiriskan: Angkat tela tela dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan: Tela tela siap disajikan sebagai camilan.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan tela tela. Caranya adalah sebagai berikut:
Setelah adonan tela tela siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng adonan tersebut. Berikut langkahnya:
Tips Tambahan
Untuk menghasilkan tela tela yang renyah dan lezat, berikut beberapa tips tambahan yang perlu diperhatikan:
- Pilih tepung terigu berkualitas: Gunakan tepung terigu yang berkualitas bagus agar tela tela memiliki tekstur yang lebih baik.
- Panaskan minyak dengan benar: Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum menggoreng tela tela untuk menghindari tela tela menyerap terlalu banyak minyak.
- Goreng dengan api sedang: Goreng tela tela dengan api sedang agar matang secara merata dan tidak gosong.
- Tambahkan wijen atau ketumbar: Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan wijen atau ketumbar ke dalam adonan tela tela sebelum menggoreng.
Penyajian
Tela tela siap disajikan sebagai camilan hangat atau pun dalam keadaan dingin. Camilan ini cocok disantap sebagai teman minum teh, kopi, atau pun saat bersantai di sore hari. Untuk menghidupkan rasa, Anda juga bisa menambahkan taburan garam atau saus sambal pedas di atas tela tela sebelum menyantapnya.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat tela tela sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
