Terang bulan adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, dengan isi yang beragam seperti cokelat, keju, kacang, dan masih banyak lagi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat terang bulan di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terang bulan antara lain:
- Tepung terigu
- Maizena
- Ragi
- Gula pasir
- Santan
- Air hangat
- Pewarna makanan (opsional)
- Isi terang bulan sesuai selera (cokelat, keju, kacang, dll)
2. Campurkan Bahan-bahan
Langkah-langkah dalam mencampurkan bahan-bahan untuk membuat adonan terang bulan:
- Campur tepung terigu, maizena, dan ragi dalam sebuah wadah.
- Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga warna merata.
3. Diamkan Adonan
Langkah selanjutnya adalah:
Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
4. Panaskan Wajan Terang Bulan
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan terang bulan dengan api kecil.
Grease wajan dengan sedikit minyak atau mentega untuk mencegah adonan lengket.
5. Tuang Adonan dan Tambahkan Isi
Langkah berikutnya adalah:
- Tuang adonan ke dalam wajan terang bulan dan biarkan hingga bagian bawah matang.
- Tambahkan isi terang bulan sesuai selera di atas adonan yang sudah mulai mengental.
6. Lipat Adonan
Setelah itu, lipat adonan menjadi setengah lingkaran untuk menutupi isi terang bulan.
Panggang hingga matang dan kecoklatan di kedua sisi.
7. Sajikan Terang Bulan
Terakhir, angkat terang bulan dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Terang bulan siap disajikan sebagai camilan lezat atau cemilan untuk keluarga tercinta.
Demikianlah cara membuat terang bulan yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah dan rasakan nikmatnya jajanan tradisional ini!
