Tomyam adalah salah satu masakan khas Thailand yang memiliki rasa pedas, asam, dan segar. Masakan ini sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang menyukainya. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat tomyam yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 300 gram udang
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan pasta tomyam
- 2 liter air
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
- Daun ketumbar, iris kasar
- Tomat, potong-potong
- Bawang merah goreng (optional)
Langkah-langkah:
- Rebus Air
Panaskan wajan dan masukkan air. Tambahkan serai dan daun jeruk. Biarkan mendidih.
- Tambahkan Bumbu
Setelah air mendidih, masukkan pasta tomyam, saus tiram, kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, garam, cabai rawit, dan udang. Aduk rata.
- Beri Tomat
Tambahkan potongan tomat ke dalam rebusan tomyam. Biarkan tomat matang.
- Taburi Daun Ketumbar
Terakhir, tambahkan daun ketumbar ke dalam tomyam. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Sajikan
Tomyam siap disajikan. Berikan bawang merah goreng sebagai taburan di atas tomyam jika Anda suka.
Tips:
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat tomyam yang lezat:
- Pilih Udang Segar
Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa tomyam yang lebih enak.
- Gunakan Bumbu Tomyam yang Berkualitas
Pastikan Anda menggunakan pasta tomyam dan bumbu lainnya yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang autentik.
- Perhatikan Tingkat Pedas
Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jangan Terlalu Banyak Garam
Hindari penggunaan garam berlebihan agar tomyam tidak terlalu asin.
- Tambahkan Sayuran
Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti jamur atau kangkung untuk variasi tambahan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tomyam yang lezat dan nikmat di rumah. Tomyam adalah masakan yang cocok disantap sebagai hidangan utama atau untuk menemani nasi. Selamat mencoba!
