Tongseng ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara daging ayam yang empuk dengan bumbu khas membuat tongseng ayam menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat tongseng ayam yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah tomat, potong menjadi wedges
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1 liter air
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
1. Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan Daging Ayam: Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan Air: Tuang air ke dalam tumisan ayam, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan Kol dan Tomat: Setelah ayam matang, tambahkan kol dan tomat ke dalam masakan.
5. Tambahkan Bumbu Tambahan: Masukkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Tunggu Hingga Matang: Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
7. Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam tongseng ayam. Aduk rata dan angkat dari kompor.
Sajikan Tongseng Ayam:
Tongseng ayam siap disajikan selagi hangat. Tongseng biasanya disantap dengan nasi hangat sebagai pelengkapnya. Rasakan kelezatan tongseng ayam yang gurih dan nikmat ini di meja makan Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tongseng ayam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
