Bakpao merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia. Bakpao dapat menjadi pilihan camilan atau sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Proses pembuatan bakpao sendiri tergolong mudah, namun membutuhkan beberapa tahapan yang harus dilalui dengan baik agar hasilnya menghasilkan bakpao yang lezat dan empuk.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan bakpao, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Tepung Terigu
- Ragi
- Gula
- Minyak
- Susu cair
- Daging ayam/giling
- Bawang putih
- Garam
- Lada
- Bawang bombay
2. Membuat Adonan Bakpao
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan bakpao. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, minyak, dan susu cair ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kemudian uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
3. Membuat Isi Bakpao
Selain adonan bakpao, Anda juga perlu membuat isi bakpao. Berikut adalah langkah-langkah membuat isi bakpao:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan daging ayam/giling, garam, dan lada. Aduk hingga matang.
4. Menyusun dan Mengukus Bakpao
Setelah adonan dan isi bakpao siap, langkah terakhir adalah menyusun dan mengukus bakpao. Berikut langkah-langkahnya:
- Ambil adonan bakpao dan bentuk bulat. Pipihkan dengan gilingan kayu. Tambahkan isi bakpao ke tengah adonan.
- Lipat adonan bakpao hingga rapat dan bentuk bulat kembali.
- Letakkan bakpao dalam kukusan yang telah dipanaskan.
- Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat bakpao sendiri di rumah. Selamat mencoba!
