Manisan mangga merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan segar, manisan mangga juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah cara membuat manisan mangga yang enak dan lezat:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat manisan mangga, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Mangga yang masih muda dan belum terlalu matang
- Gula pasir
- Air
- Garam
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan Manisan Mangga
- Mempersiapkan Mangga
- Mencelupkan Mangga ke Dalam Larutan Gula
- Proses Pengeringan
- Penyajian
Pertama-tama, kupas mangga dan potong menjadi bentuk yang diinginkan. Pastikan mangga yang dipilih masih muda agar teksturnya lebih renyah.
Larutkan gula, garam, dan air dalam sebuah panci. Masak larutan tersebut hingga mendidih, lalu masukkan potongan mangga. Diamkan mangga dalam larutan gula selama beberapa jam agar rasa gula meresap sempurna ke dalam daging mangga.
Setelah mangga meresap dengan baik, angkat potongan mangga dan tiriskan. Anda dapat mengeringkan mangga di bawah sinar matahari langsung atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
Manisan mangga siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Manfaat dari Manisan Mangga
Manisan mangga tidak hanya enak, tetapi juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat dari manisan mangga antara lain:
- Kaya akan Vitamin C: Mangga mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
- Sumber Antioksidan: Manisan mangga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Meningkatkan Metabolisme: Kandungan gula alami dalam mangga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
- Mengandung Serat: Mangga mengandung serat yang baik bagi pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Kesimpulan
Manisan mangga adalah camilan yang enak dan sehat yang dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat manisan mangga sendiri di rumah. Selamat mencoba!
