Singkong keju adalah salah satu camilan favorit banyak orang, karena kombinasi rasa gurih dari keju dan manis dari singkong yang lezat. Resep singkong keju ini cukup mudah untuk dibuat di rumah, dan dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Berikut ini adalah cara membuat singkong keju yang lezat dan renyah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram singkong
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Singkong Keju:
1. Mengolah Singkong
Singkong yang telah dibersihkan dan dikupas, kemudian dipotong menjadi bentuk dadu atau sesuai selera. Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan dan diamkan hingga dingin.
2. Membuat Adonan
Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga tercampur rata. Tambahkan t tepung terigu, keju parut, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Melapisi Singkong dengan Adonan
Masukkan singkong yang telah direbus ke dalam adonan telur dan terigu. Pastikan setiap bagian singkong terbalut rata dengan adonan.
4. Menggoreng Singkong Keju
Panaskan minyak dalam wajan, goreng singkong yang telah dilapisi adonan hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap Disajikan
Singkong keju siap disajikan selagi hangat bersama saus sambal atau saus tomat kesukaan Anda.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan tepung roti ke dalam adonan.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng singkong agar tidak terlalu berminyak.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti daun bawang atau jagung manis untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat singkong keju sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Camilan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di waktu santai. Selamat mencoba!
