Tempe bacem adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya manis, gurih, dan lezat membuat tempe bacem menjadi camilan favorit banyak orang. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat tempe bacem sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih:
1. Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem antara lain:
- 500 gram tempe, potong sesuai selera
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm garam
- Secukupnya air
2. Cara Membuat Tempe Bacem
Berikut langkah-langkah untuk membuat tempe bacem yang enak dan gurih:
- Rebus tempe hingga setengah matang. Tiriskan.
- Didihkan air, masukkan gula merah, daun salam, lengkuas, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan tempe yang sudah direbus ke dalam larutan gula. Masak dengan api kecil hingga meresap dan bumbu mengental.
- Angkat dan tiriskan tempe bacem. Siap disajikan.
3. Tips Membuat Tempe Bacem yang Lezat
Agar tempe bacem yang Anda buat menjadi lebih lezat, Anda dapat melakukan beberapa tips berikut:
- Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras
- Rebus tempe terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu agar lebih empuk
- Aduk tempe secara merata ketika dimasak dengan bumbu agar rasa meresap sempurna
- Tambahkan potongan cabai merah jika ingin tempe bacem lebih pedas
4. Penyajian Tempe Bacem
Tempe bacem yang enak dan gurih siap disajikan sebagai camilan atau lauk pauk. Anda dapat menyajikannya dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal. Tempe bacem juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kapan pun Anda inginkan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat tempe bacem yang enak dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
